Peternakan Produktivitas industri

Laporan ini adalah hasil simposium tingkat regional yang mengkaji kondisi, tantangan, dan prospek produksi dan pemasaran daging di kawasan Asia dan Pasifik. Dokumen (479 hlm.) memuat empat bagian utama: (I) ringkasan temuan, (II) laporan regional dan analisis pemasaran serta penetapan harga daging di negara-negara terpilih, (III) makalah sumber tentang aspek teknis seperti pemuliaan, potensi ekspansi produksi babi dan unggas, serta metode pengukuran mutu daging, dan (IV) makalah negara yang merinci situasi produksi dan pemasaran daging di masing-masing negara peserta (mis. China, Jepang, Filipina, Pakistan, India, Nepal, Taiwan, dsb.). Laporan ini berguna bagi peneliti pertanian, pembuat kebijakan, perencana industri peternakan, dan praktisi pemasaran pangan yang membutuhkan tinjauan komprehensif mengenai rantai nilai daging di Asia-Pasifik pada pertengahan 1990-an. | Detail: APO Symposium on Meat Production and Marketing (29 Aug.–5 Sept. 1995, Tokyo