Makanan, Perdagangan

Publikasi ini merupakan laporan simposium APO yang membahas perubahan pola konsumsi pangan dan asupan gizi di Asia dan Pasifik. Berisi makalah pakar serta laporan negara anggota mengenai faktor-faktor yang memengaruhi perubahan pola diet, termasuk pertumbuhan ekonomi, urbanisasi, perubahan gaya hidup, dan globalisasi pasar pangan. Laporan ini juga menyoroti implikasi bagi kesehatan masyarakat, ketahanan pangan, serta strategi kebijakan dalam mengarahkan konsumsi pangan menuju pola makan yang lebih seimbang dan bergizi | Detail: Report of an APO symposium on changing dietary intake and food consumption in Asia and the Pacific, held in Japan, 6–11 November 1995 (SYM-06-95).